1、布尔津县农业生产的历史很久，大豆产业经过近三十年的发展已经是布尔津县的四大支柱产业之一。布尔津县哈纳斯黄豆种植区域富含氮、磷、钾、铁、镁和钙等丰富营养，含石灰和盐分含量较低，有机值中的胡敏酸含量较高，含有的大豆生长的元素比例均衡，被全疆公认为是做豆腐的首先品种，每年产品供不应求。
2、哲罗鲑 学名哲罗鲑，属鲱形目鲑科鱼类，国家二级保护动物。在新疆境内只分布于额尔齐斯河流域，布尔津县境内的河、湖也有分布。阿勒泰大尾羊 阿勒泰大尾羊是中国优良羊种，主要生活在新疆阿尔泰山地地带。
3、尔格尔胡木村附近有喀纳斯、草原石人哈萨克民族文化园、五彩滩、中俄老码头风情街、阿山鹿王文化苑等旅游景点，有哈纳斯黄豆、喀纳斯蜜瓜、禾木蜂蜜、布尔津河鱼等特产。
4、炒拉条子：新疆拉条子也叫做新疆拌面，新疆人爱吃面也会吃面，所有的面条都是拉出来的，新疆的拉条子在和面时里面添加了盐，拉出来的面很劲道弹牙，再加上炒菜，是很好的搭配。
食用油在烹饪中有多种功效：1） 油的传热作用能使菜肴变得鲜嫩或酥脆；2） 油脂可增强菜肴的色泽；3） 它还能增加菜肴的营养成分，在烹调过程中，脂肪渗透到原料内部，改善风味并补充营养成分，提高菜肴的热量和营养价值。
且有效防止辐射，保护胎儿安全；丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等，以及酚类抗氧化物质，能防止肌肤衰老、消除面部和腹部皱纹，对孕妇产后消除妊娠纹有奇效，是可以“吃”的美容护肤品，在西方被誉为“美女之油”。
花生油是一种广泛使用的食用油，其营养价值包括以下几个方面： 脂肪成分：花生油含有丰富的单不饱和和多不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸和亚麻酸。这些脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（通常被称为“坏胆固醇”）水平，从而保护心脏健康。
花生油中还含有麦胚粉、磷脂、维生素e等对人体有益的物质，经常食用花生油可以防止皮肤龟裂、老化血管、防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可以改善人脑的记忆力延缓脑功能衰退。
在营养价值上，人体对菜籽油的消化吸收率可高达99%，即使在肝脏功能异常的情况下，菜籽油也能被正常代谢。然而，菜籽油缺乏必需的脂肪酸，脂肪酸构成不平衡，因此其营养价值低于一般植物油。菜籽油中芥酸和芥子苷的含量较高，这些物质可能对人体的生长发育不利。